Saalfelder Fotogalerie

Aktuelles aus dem Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld

Neue Produkte, Veranstaltungen und mehr

Hier halten wir Sie auf dem Laufenden über geplante oder vergangene Veranstaltungen, Produktneuheiten, Baumaßnahmen in unserer Brauerei und mehr.

Saalfelder Hopfenzupfen

Hopfenzupfen in diesem Jahr ohne Fest

01.08.2022

Leider können wir nicht wie gewohnt unser Hopfenzupferfest am letzten Augustwochenende durchführen.

Über mehrere Monate haben wir viel Kraft in die Organisation und Durchführung unseres großen Brauereifestes zum 130-jährigen Jubiläum gesteckt und können es unseren Mitarbeitern mitten im Sommergeschäft nicht zumuten, noch ein weiteres Fest vorzubereiten und zu veranstalten. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Hopfenernte 2022 ganz unspektakulär vonstatten gehen muss.

Auf das Saalfelder „EXCLUSIV“, unsere Bierspezialität aus frischem Hopfen, müssen Sie natürlich nicht verzichten. Wir werden Sie natürlich auch informieren, wenn es in unserer Brauerei erhältlich ist (Mitte Oktober).

Wir danken für Ihr Verständnis und freuen uns auf das Hopfenzupferfest 2023.

Summer Ale - jetzt verfügbar!

SUMMER ALE – ab sofort im Verkauf ab Brauerei 

19.07.2022

Dieses wunderbar fruchtige Ale mit seinen durch den Hopfen eingebrachten Zitrusnoten wurde mit den speziellen Aromahopfen Cascade, Simcoe und Amarillo eingebraut.

Fruchtig, spritzig und ideal für den heißen Sommertag!

 

Jetzt im Kasten direkt in der Brauerei kaufen!

Montag – Freitag: 7:00 Uhr – 12:30 Uhr und  13:00 Uhr – 16:00 Uhr

 

 

Brauereifest zum 130-jährigen Jubiläum

Heißes Fest zum Jubiläum: 130 Jahre Brauhaus Saalfeld

20.06.2022

Am 18. Juni 2022 haben wir mit einem großen Brauereifest das 130-jährige Bestehen des Bürgerlichen Brauhauses gefeiert. Trotz sommerlicher Hitze haben viele Mitwirkende und Gäste ihre Verbundenheit zu unserer Brauerei gezeigt. Ganz herzlich möchten wir uns für die zahlreichen Glückwünsche und Geschenke zum Jubiläum bedanken. Unser Dank gilt ebenfalls all den fleißigen Menschen, die durch ihr Mitwirken zum Gelingen des Festes beigetragen haben.

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Am Vormittag hatten Sammler von Brauereiwerbemitteln die Gelegenheit zum Tauschen von Etiketten, Gläsern, Bierstöpseln, Bierdeckeln und mehr.

Ab 13.00 Uhr gab es auf der Bühne ein buntes Programm, unterhaltsam moderiert von Didi Bujak. Laute Böllerschüsse kündigten später den feierlichen Einmarsch an. Geschäftsführer Jürgen Kachold, Braumeister Ralf Hohmann, Bürgermeister Dr. Steffen Kania, Landrat Marko Wolfram, Ehrengäste und Vertreter der Historischen Vereinigung wurden von der musizierenden Schalmeienkapelle Kamsdorf zur Bühne begleitet. Den offiziellen Fassbieranstich vollzog Bürgermeister Dr. Steffen Kania mit einem Schlag.

Auf dem gesamten Brauereigelände gab es ein buntes Markttreiben mit Verkaufsständen, Bastelmöglichkeiten, Reiten und vielen schönen Stationen für Kinder. Führungen durch die Brauerei, Bierverkostung, Craftbierecke sowie eine Präsentation zur Geschichte unserer Brauerei fanden großen Zuspruch. Bis zum Abend traten verschiedene Vereine auf und boten ein abwechslungsreiches Bühnenprogramm. Die große Hitze verlangte den Besuchern und Mitwirkenden Einiges ab.

Den lauen Sommerabend mit der Partyband „Watzmann“ genossen viele Besucher. Das Highlight des Tages war ein wunderbares Höhenfeuerwerk mit musikalischer Untermalung.

Wir sind sehr dankbar, dass wir das Fest zum 130-jährigen Bestehen in diesem Rahmen feiern konnten und sind glücklich über den großen Zuspruch und das Gelingen des Festes.

Joachim Sokol wird für 50 Jahre Betriebszugehörigkeit geehrt

Joachim Sokol für 50 Jahre Betriebszugehörigkeit geehrt

16.05.2022

Joachim Sokol wird von Geschäftsführer Jürgen Kachold  und Prokuristin Heike Greiner-Stöffele für 50jährige Betriebszugehörigkeit geehrt. Ein Jubiläum mit absolutem Seltenheitswert.

 

Saalfelder Jubiläumsbier mit neuem Etikett

Saalfelder Jubiläumsbier – 130 Jahre Bürgerliches Brauhaus Saalfeld

20.04.2022

Das Saalfelder Jubiläumsbier wurde erstmals zum 100-jährigen Brauerei-Jubiläum im Jahre 1992 eingebraut. Seitdem werden in unregelmäßigen Abständen besondere Ereignisse und Jahrestage der Stadt Saalfeld bzw. unserer Region durch das Bier beworben.

In diesem Jahr ist das Etikett einem ganz besonderen Ereignis gewidmet – dem Jubiläum: 130 Jahre Bürgerliches Brauhaus Saalfeld.

► Saalfelder Jubiläumsbier gewinnt beim European Beer Star Award 2021 Silber

Große Freude herrschte im Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld, dass beim European Beer Star Award 2021 wieder eine Saalfelder Bierspezialität auf dem Siegertreppchen stand.

Das Saalfelder Jubiläumsbier konnte die Jury überzeugen und wurde auf Platz 2 in der Kategorie „German-Style Festbier“ gewählt.

Bei diesem in der Brauwelt bedeutendsten Bierwettbewerb werden genau die Kriterien bewertet, die auch den Biergenießer interessieren: Geruch, Farbe und sortentypischer Geschmack müssen mehrere Bierexperten überzeugen, um einen solch wertvollen Preis zu gewinnen.

Wir sagen DANKE all jenen, die dazu beitragen, dass in unserem Hause Bierspezialitäten der Extraklasse gebraut werden können.

Saalfelder Jubiläumsbier gewinnt Silber beim European Beer Star Award 2021

Bauarbeiten auf dem Brauereigelände

03.03.2022

Nachdem im Jahr 2021 bereits 4 Lagertanks und 2 Gärtanks neu installiert wurden, konzentriert sich die Investitionstätigkeit derzeit auf den Bau einer neuen Lagerhalle für Vollgut und die Erweiterung des Versandgebäudes. Die Halle steht, das Dach ist dicht und heute wurde der Fußboden eingebracht.

Die Baumaßnahme soll im Frühjahr 2022 abgeschlossen werden.

Anstich des Festbieres beim Saalfelder Bierfest 2021

Eröffnung des 31. Saalfelder Bierfestes am 10.09.21

13.09.202121

Nachdem das Saalfelder Bierfest 2020 pausieren musste, fand es in diesem Jahr ohne Zelt bei bestem Spätsommerwetter auf dem Marktplatz statt. Ganz traditionell marschierten Stadtgarde, Bettelmönche, historische Vereinigung sowie die Veranstalter mit Vertretern aus Stadt und Politik ein.

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Wie in der Pressemitteilung vom 9.4.21 bekannt gegeben, wurde das Fest erstmalig von den beiden jungen Veranstaltungsmanagern, Markus Truppel und Florian Pischel organisiert und ausgerichtet. Auf der Bühne übergaben der langjährige Festwirt Frank Kotzschmar und der Geschäftsführer des Bürgerlichen Brauhauses Saalfeld, Jürgen Kachold, symbolisch den Staffelstab an die beiden Organisatoren. Mit geübten Handgriffen vollzog dann Saalfelds Bürgermeister, Dr. Steffen Kania, den offiziellen Festbieranstich und mit einem „Prosit der Gemütlichkeit“ war das Fest eröffnet.

Die von vorherigen Bierfesten bereits in Saalfeld bekannten „Steigerwälder Knutschbär’n“ lockten die Tanzfreudigen vor die Bühne und sorgen für eine tolle Stimmung. Immer wieder war die Freude darüber zu hören, endlich wieder einmal unbeschwert eine solch tolle Veranstaltung erleben zu dürfen.

Hoffen wir, dass im nächsten Jahr wieder ein Bierzelt auf dem Saalfelder Markplatz stehen darf und das neue Veranstalterteam das Saalfelder Bierfest auch in den kommenden Jahren die Tradition erfolgreich fortführt.

Vorstellung des Saalfelder Jubiläumsbieres 2020

Thüringer Wald SHOP – hier können Sie Produkte aus unserer Brauerei bestellen

Seit kurzem bietet der „Thüringer Wald SHOP“ neben vielen anderen Produkten aus unserer Region Saalfelder Biere und alkoholfreie Getränke der Marke Gralsburg an.

In einigen Postleitzahlbereichen erfolgt die Lieferung sogar Frei Haus. Nähere Informationen dazu finden Sie auf der Internetseite des Anbieters.

Vorstellung des Saalfelder Jubiläumsbieres 2020

Investitionen in unserer Brauerei

Um für die Zukunft gerüstet zu sein, wird in unserer Brauerei regelmäßig investiert und gebaut. Im Jahr 2020 wurde auf den Dächern unserer Brauerei eine Solaranlage errichtet, um die Kühlung des Bieres umweltfreundlich zu ermöglichen. Für kommenden Jahren stehen noch einige Baumaßnahmen zur Erweiterung der Produktionskapazitäten auf dem Plan.

► Informationen zu den einzelnen geförderten Maßnahmen

1. Das Bürgerliche Brauhaus Saalfeld erhielt eine finanzielle Zuwendung zur Förderung von Energieeffizienzmaßnahmen und Demonstrationsvorhaben für eine nachhaltige und zukunftsträchtige Energieerzeugung- und –nutzung in Unternehmen. Das vom Freistaat Thüringen geförderte Projekt wurde durch Mittel der Europäischen Union im Rahmen des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) kofinanziert.

2. Die „Schaffung einer LKW-Umfahrung mit Erweiterung der Lagerfläche und Bau eines Pumpenwerkes“ wurde ebenfalls im Rahmen des Programmes Thüringen Invest unterstützt.

3. Investition bei Arbeitsplatzförderung | Anschaffung neuer Maschinen und Einrichtungen für das Unternehmen

4. Am 27.03.2019 haben wir für unser Vorhaben 2018 TIZ 0477 „Anschaffung eines Leerflascheninspektors für Bügelflaschen mit Seitenwandkontrolle, Kontrolle innerhalb des Bügelverschlusses auf Verunreinigung sowie Gewindekennung bei Schraubverschlüssen“ eine Förderzusage erhalten.

5. Am 10.03.2021 wurde von der TAB das Förderprogramm „Thüringen Invest“ ein Zuschuss bewilligt. Zur Erweiterung unserer Produktionskapazitäten wurden 2021 zwei zusätzliche flachkonische Gärtanks aus Cr-Ni-Stahl mit Isolierung installiert sowie eine Automatisierung des Füllers vorgenommen.