Aktuelles aus dem Bügerlichen Brauhaus Saalfeld

Aktionen, Auszeichnungen für Saalfelder Biere und mehr

Saalfelder EXCLUSIV für kurze Zeit im Bürgerlichen Brauhaus erhältlich

Eröffnung des 31. Saalfelder BierfestesAb sofort ist das Saalfelder EXCLUSIV, die Biersorte die aus frischem Hopfen von unserem Hopfenfeld gebraut wird, im Bürgerlichen Brauhaus erhältlich.

Achtung! Diese Bierspezialität ist ein Saisonartikel und nur für kurze Zeit erhältlich.

Öffnungszeit Brauei-Shop:

Montag bis Freitag in der Zeit von 07.00 Uhr - 16.00 Uhr


Eröffnung des 31. Saalfelder Bierfestes am 10.09.21

Eröffnung des 31. Saalfelder BierfestesNachdem das Saalfelder Bierfest 2020 pausieren musste, fand es in diesem Jahr ohne Zelt bei bestem Spätsommerwetter auf dem Marktplatz statt. Ganz traditionell marschierten Stadtgarde, Bettelmönche, historische Vereinigung sowie die Veranstalter mit Vertretern aus Stadt und Politik ein.

Wie in der Pressemitteilung vom 9.4.21 bekannt gegeben, wurde das Fest erstmalig von den beiden jungen Veranstaltungsmanagern, Markus Truppel und Florian Pischel organisiert und ausgerichtet. Auf der Bühne übergaben der langjährige Festwirt Frank Kotzschmar und der Geschäftsführer des Bürgerlichen Brauhauses Saalfeld, Jürgen Kachold, symbolisch den Staffelstab an die beiden Organisatoren. Mit geübten Handgriffen vollzog dann Saalfelds Bürgermeister, Dr. Steffen Kania, den offiziellen Festbieranstich und mit einem "Prosit der Gemütlichkeit" war das Fest eröffnet.

Die von vorherigen Bierfesten bereits in Saalfeld bekannten „Knutschbärn“ lockten die Tanzfreudigen vor die Bühne und sorgen für eine tolle Stimmung. Immer wieder war die Freude darüber zu hören, endlich wieder einmal unbeschwert eine solch tolle Veranstaltung erleben zu dürfen.

Hoffen wir, dass im nächsten Jahr wieder ein Bierzelt auf dem Saalfelder Markplatz stehen darf und das neue Veranstalterteam das Saalfelder Bierfest auch in den kommenden Jahren die Tradition erfolgreich fortführt.

Impressionen in Bildern von der Bierfesteröffnung 2021 gibt es >> HIER <<

Video von der Bierfesteröffnung 2021 gibt es >> HIER <<


Saalfelder Hopfenzupfen 2021 - der erste Sud für das "Saalfelder EXCLUSIV" ist eingebraut
30.08.202121

Saalfelder Hopfenzupfer-WettbewerbMit einem Wettbewerb im Hopfenzupfen wurde am Samstag, dem 28.8.21 auf dem Gelände des Bürgerlichen Brauhauses Saalfeld ein Teil der Ernte unseres Hopfenfeldes von vielen fleißigen Händen gezupft.

Nicht nur die Wettbewerbsteilnehmer, sondern auch viele Gäste, haben geholfen, die leichtgewichtigen Hopfendolden zu ernten. Braumeister Ralf Hohmann freute sich, dass die erforderlichen 70,1 kg für einen ersten Sud mit knapp 10.000 Liter Saalfelder EXCLUSIV zusammen kamen und gleich eingebraut werden konnte.

Moderiert wurde die Veranstaltung von Didiplay. Die Kamsdorfer Schalmeienkapelle führte beim Einmarsch die Saalfelder Stadtgarde an und unterhielt in kleinen Pausen unsere Gäste.

Der auf dem Feld verbliebene Hopfen wird nun zu einem Hopfenbauern gebracht, der maschinell den Hopfen zupft. Davon werden noch 2 Sude angesetzt, so dass ca. Mitte Oktober 30.000 Liter Saalfelder EXCLUSIV angeboten werden können.

Der Wettbewerb war spannend bis zum Schluss, denn im letzten Rennen konnte sich die Mannschaft "Biernot" mit gezupften 486 g durchsetzen und am Ende den Siegerteller und einen Preis entgegennehmen.  Platz 2 errang die "Stadtgarde" mit 440 g vor den "Altsaalfelder Sixpacks" mit 430 g.

Viel wichtiger als die Platzierung war den meisten Menschen an diesem Samstag aber wahrscheinlich das großartige Gefühl von Normalität, endlich wieder Freunde treffen, Freude zu teilen und das Leben genießen zu können..

Vielen Dank allen fleißigen Zupfern und unseren Mitarbeitern, die diesen Nachmittag zu einem Erlebnis werden ließen.

Thüringer Waldshop mit Produkten aus unserer Brauerei

Unsere Produkte im Thüringer Wald SH'OP erhältlichSeit kurzem bietet der "Thüringer Wald SHOP" neben vielen anderen Produkten aus unserer Region Saalfelder Biere und alkoholfreie Getränke der Marke Gralsburg an.

In einigen Postleitzahlbereichen erfolgt die Lieferung sogar Frei Haus. Nähere Informationen dazu finden Sie auf der Internetseite des Anbieters.

Schauen Sie doch gleich mal rein!

Saalfelder Jubiläumsbier - 150 Jahre Eisenbahn in Saalfeld

Saalfelder JubiläumsbierDas Saalfelder Jubiläumsbier wurde erstmals zum 100-jährigen Brauereijubiläum im Jahre 1992 eingebraut. Seitdem werden in unregelmäßigen Abständen besondere Ereignisse und Jahrestage der Stadt Saalfeld bzw. unserer Region durch das Bier beworben. In diesem Jahr ist das Etikett wieder einem regionalen Ereignis gewidmet - dem Jubiläum: 150 Jahre Eisenbahn in Saalfeld.

Am 20. Dezember 1871 wurde die neue Eisenbahnlinie Gera-Eichicht eröffnet. Saalfeld erhielt damit Anschluss an das sich schnell entwickelnde Eisenbahnnetz im Deutschen Reich. Der Bahnhof wurde bald zum wichtigen Knotenpunkt war mit allen für den Zugbetrieb notwendigen Einrichtungen ausgestattet.

Über viele Jahrzehnte führte auch die Hauptverbindungsstrecke von Berlin nach München durch die Stadt. Im wiedervereinigten Deutschland verlor der Bahnhof Saalfeld, wie auch die gesamte Eisenbahn, kontinuierlich an Bedeutung.

Wollen wir hoffen, dass neue Initiativen auch eine neue Blüte für diesen Bereich der Verkehrsinfrastruktur hervorbringen.

Investitionen in unserer Brauerei

1. Das Bürgerliche Brauhaus Saalfeld erhielt eine finanzielle Zuwendung zur Förderung von Energieeffizienzmaßnahmen und Demonstrationsvorhaben für eine nachhaltige und zukunftsträchtige Energieerzeugung- und –nutzung in Unternehmen. Das vom Freistaat Thüringen geförderte Projekt wurde durch Mittel der Europäischen Union im Rahmen des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) kofinanziert.

Efre-Logo der EU2. Die „Schaffung einer LKW-Umfahrung mit Erweiterung der Lagerfläche und Bau eines Pumpenwerkes" wurde ebenfalls im Rahmen des Programmes Thüringen Invest unterstützt.

3. Investition bei Arbeitsplatzförderung | Anschaffung neuer Maschinen und Einrichtungen für das Unternehmen

4. Am 27.03.2019 haben wir für unser Vorhaben 2018 TIZ 0477 "Anschaffung eines Leerflascheninspektors für Bügelflaschen mit Seitenwandkontrolle, Kontrolle innerhalb des Bügelverschlusses auf Verunreinigung sowie Gewindekennung bei Schraubverschlüssen" eine Förderzusage von 50.000,-€ erhalten.

5. Am 10.03.2021 wurde von der TAB das Förderprogramm "Thüringen Invest" ein Zuschuss von 40.000,00 € bewilligt. Zur Erweiterung unserer Produktionskapazitäten werden 2021 zwei zusätzliche flachkonische Gärtanks aus Cr-Ni-Stahl mit Isolierung installiert sowie eine Automatisierung des Füllers vorgenommen.

Saalfelder Jubiläumsbier und Saalfelder Bock beim World-Beer-Award 2020 ausgezeichnet

Saalfelder Kellerbierfest im Meininger Hof, SaalfeldWir freuen uns, dass auch in diesem Jahr Saalfelder Biere beim World Beer Award die Jury überzeugen konnten.

Unser Saalfelder Jubiläumsbier gewann eine Goldmedaille.

Nach vielen Erfolgen beim Word-Beer Star konnte das Saalfelder Bock erneut einen Preis gewinnen: den World Beer Award 2020 in Silber.

Damit hat sich wieder gezeigt: Mit unserer Devise "Klasse statt Masse" liegen wir genau richtig!


Saalfelder Bierfest und Saalfelder Hopfenzupfen 2020 abgesagt

Saalfelder Kellerbierfest im Meininger Hof, SaalfeldSaalfelder Hopfenzupfen im Bürgerlichen Brauhaus und Bierfest auf dem Marktplatz müssen in diesem Jahr ausfallen

Sehr geehrte Damen und Herren,

schweren Herzens haben auch wir uns nun dazu entschlossen, das für den 29.8.20 geplante Hopfenfest in der Brauerei und das am darauf folgenden Wochenende stattfindende Saalfelder Bierfest in diesem Jahr abzusagen.

Alle Zeichen deuten im Augenblick darauf hin, dass eine Durchführung der Feste, wenn überhaupt genehmigt, nur unter enormen Auflagen stattfinden könnten.

Dies erscheint uns in der Praxis nicht umsetzbar zu sein, weshalb wir nun einen Schlussstrich unter die diesjährige Planung gezogen haben.

Wir hoffen auf das Verständnis aller Freunde des Saalfelder Biere.


Zwei neue Getränke aus dem Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld

Saalfelder Kellerbierfest im Meininger Hof, SaalfeldAb sofort sind wieder 2 neue Produkte aus dem Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld in vielen Getränkemärkten erhältlich.

Saalfelder Hell in der 0,5l-Bügelflasche

Was die Bayern können, das können wir schon lange!
Seit 1892 brauen wir am Fuße des Thüringer Schiefergebirges Bierspezialitäten der Extraklasse - und nun auch wieder ein helles Vollbier.Ganz so wie früher als die Welt noch in Ordnung war.

 

Saale-Radler Grapefruit in der 0,5l-Longneck-Flasche

Seit April 2020 gibt es unseren neuen, naturtrüben Saale-Radler mit fruchtig-frischem Grapefruit-Geschmack. Mit einem geringen Alkoholgehalt von nur 1,8 %vol. ist das Biermischgetränk aus 60% Erfrischungsgetränk mit Grapefruitgeschmack und 40% Schankbier ist ein idealer Durstlöscher für den Sommer.

Das Saalfelder Bierfest feierte 2019 sein 30. Jubiläum

Saalfelder Bierfest auf dem MarktplatzAm Donnerstag, dem 29.8.2019 startete das 30. Saalfelder Bierfest auf dem Marktplatz. Erstmals führte die Schalmeienkapelle Kamsdorf einen Umzug vom Oberen Tor bis zum Festzelt an. Saalfelder Stadtgarde, historische Vereinigung, Ehrengäste und Vertreter des Bürgerlichen Brauhauses Saalfeld hatten sich der Kapelle angeschlossen. Mit lautstarken Böllerschüssen vom Schützenverein Saalfeld wurde der Umzug kurz vor dem Erreichen des Festzeltes begrüßt. Im sehr gut gefüllten Festzelt ging es weiter bis zur Bühne. Nach kurzen Begrüßungsreden zur Eröffnung des Bierfestes erfolgte durch Saalfelds Bürgermeister, Dr. Steffen Kania, auf der Bühne der Festbieranstich.

Impressionen in Bildern vom Bierfest 2019 gibt es >> HIER <<

Mit der Partyband "Die Vagabunden" kam schnell eine tolle Stimmung ins Zelt. Die Musik eignete sich hervorragend zum Tanzen, so dass der Platz vor der Bühne immer bestens gefüllt war. Wer es lieber etwas ruhiger angehen lassen wollte, konnte an diesem lauen Sommerabend auch im Außenbereich sein Bier genießen und sich ungestört unterhalten.

Am Freitag, dem 30.0.2018 ab 20.00 Uhr steigerte sich die Stimmung noch mit "HEAVEN“. Mit Songs der 80er, 90er und Rockclassics bis hin zu den aktuellen Charts machte die Band den Abend für die begeisterten Bierfestbesucher zum Erlebnis.

Weil das Saalfelder Publikum in den letzten Jahren nicht genug von der Partyband "Sepp und die Steigerwälder Knutschbär'n" bekommen konnte, wurde sie auch in diesem Jahr wieder ins Festzelt eingeladen. Schnell standen die Bierfestbesucher auf den Bänken, tanzten, schunkelten und ließen sich das Saalfelder Bier schmecken. Das Publikum genoss die friedliche Oktoberfeststimmung in Saalfeld und feierte ausgelassen mit.

Am Sonntagvormittag fand der traditionelle Box-Länderkampf Thüringen-Brandenburg (einige polnische Sportler verstärkten die Mannschaft aus Brandenburg) mit spannenden Begegnungen statt. Dass auch Lokalmatador Silvio Schierle mit am Start war, bewog sicher noch mehr Menschen, sich auf den Weg ins Bierzelt zu machen. Die Entscheidung über Sieg oder Niederlage der Thüringer hatte dann tatsächlich Silvio Schierle mit seinem Kampf zu treffen, so dass die Spannung bis zum letzten Kampf anhielt. Am Ende konnte er mit seiner Erfahrung den Kampf zugunsten der Thüringer entscheiden.
Impressionen in Bildern vom Bierfest 2019 gibt es >> HIER <<

Neuer Bierkasten für Saalfelder Getränke

Saalfelder Kellerbierfest im Meininger Hof, SaalfeldNeben unserem gewohnten, grünen Bierkasten, in dem die Saalfelder Biere mit Bügelverschluss angeboten werden, führen wir ab sofort einen neuen Bierkasten ein (wie abgebildet), in dem Sie folgende Produkte erhalten:

  • NRW 0,5 l Kronenkorken (Weizenbier, Pilsener, Radler)
  • NRW 0,5 l Schraubverschluss (alkoholfreie Getränke der Marke Gralsburg)
  • Longneck 0,5 l (Saale-Radler)


Bürgerliches Brauhaus Saalfeld auf "Grüner Woche" in Berlin mit eigenem Stand

Saalfelder Kellerbierfest im Meininger Hof, SaalfeldAuch 2019 war das Bürgerliche Brauhaus Saalfeld wieder mit einem eigenen Stand auf der Verbrauchermesse "Grünen Woche" in Berlin vertreten. Hinter uns liegen beeindruckende Tage, die uns gezeigt haben, wie wichtig heute den Verbrauchern hochwertige Lebensmittel mit ganz besonderem Geschmackserlebnis sind. Unsere Biere haben wieder eine sehr hohe Wertschätzung erfahren.

In der Thüringen-Halle konnte unser mehrfach ausgezeichnetes Ur-Saalfelder sowie unser Premium-Pilsner, das beim World Beer Cup als bestes deutsches Pilsner abgeschnitten hat, verkostet werden. Das eigens für die Messe gebraute "Fürstenbier" wurde an den ersten Tagen vor den Augen der Besucher in eine Spezialflasche abgefüllt und war ein beliebtes Mitbringsel.

Am Eröffnungstag wurden zahlreiche Gäste zum "Thüringen Abend" an unserem Stand begrüßt. Eine Delegation der Thüringer Landesregierung besuchte unseren Stand am darauf folgenden Samstag.

Ur-Saalfelder Märzenbier gewinnt beim
European Beer Star Award 2018 die Silbermedaille
(Kategorie  German-Style Märzen)

European Beer Star Award 2017Die Preisträger beim größten Bier-Wettbewerb in Europa, dem European Beer Star 2018, wurden auf der BrauBeviale in Nürnberg bekannt gegeben. Von Jahr zu Jahr nimmt die Zahl der eingereichten Biere zu, so dass der Wert dieser Auszeichnung enorm hoch ist.

In diesem Jahr konnte unser "Ur-Saalfelder" in der Kategorie "German-Style Märzen" erneut die Expertenjury erneut überzeugen und wurde mit einem hervorragenden Silber-Award ausgezeichnet. Innerhalb der letzten 14 Jahre wurde unser "Ur-Saalfelder" 7 Mal mit Gold, einmal mit Silber und einmal mit Bronze ausgezeichnet. So oft konnte noch kein anderes Bier bei diesem Wettbewerb den Siegertitel in seiner Kategorie gewinnen.

Bewertet wurde von einer Jury in einer Blindverkostung nach Farbe, Geruch, Geschmack und Gesamteindruck. Also genau so, wie auch der Konsument Bier beurteilt.

European Beer Star Award 2014Schon 19 mal wurden Saalfelder Biere mit dieser wertvollen Auszeichnung geehrt. Dass wir den Erfolg in den letzten Jahren mehrfach bestätigen konnten, zeugt von einem kontinuierlich hohen Niveau der Saalfelder Biere.

Als kleine, regionale Brauerei können wir zwar keine Fernsehwerbung schalten und unsere Produkte nicht zu Dumpingpreisen am Markt verschleudern, aber wir tragen dazu bei, die immer noch große deutsche Biervielfalt zu erhalten.

Wir sind in der Lage, besonders typische Vertreter der einzelnen Biersorten zu produzieren und das auf einem international anerkannt hohem Niveau.

Und so bleibt es beim Leitsatz unserer Brauerei: „Klasse statt Masse“.

Zwei neue Sommergetränke aus dem Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld

Saalfelder Kellerbierfest im Meininger Hof, SaalfeldAb sofort sind wieder 2 neue Produkte aus dem Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld in vielen Getränkemärkten erhältlich.

Saale-Radler in der 0,5l-Longneck-Flasche

Den derzeitigen Trends folgend, haben wir einen neuen Radler mit natürlicher Trübung und geringem Alkoholgehalt von nur 1,8 %vol. kreiert. Das Biermischgetränk aus 60% Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Orangengeschmack und 40% Schankbier ist der ideale Durstlöscher für den Sommer.

 

Gralsburg "Schwarze Johannisbeere" mit 15% Fruchtsaft

ist ein kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit 15% Fruchtsaft aus der schwarzen Johannisbeere. Der spritzige Durstlöscher besticht im Glas mit seiner tiefrote Farbe. Durch den intensiven Fruchtgeschmack unterscheidet sich unser neuester Spross aus der Gralsburg-Familie deutlich von allen anderen Brausen und Limonaden.

Saalfelder Premium und Ur-Saalfelder gewinnen Preise beim World Beer Cup 2016

Saalfelder Jubiläumsbier anlässlich 500 Jahre Reinheitsgebot Wir freuen uns sehr, dass unser Saalfelder Premium Pilsner in der Kategorie "German-Style Pilsener" und das schon mehrfach ausgezeichnete Ur-Saalfelder in der Kategorie "German-Style Maerzen" jeweils den dritten Platz beim Word Beer Cup 2016 belegen konnten.

Beim Märzenbier hat unsere Brauerei mit dem Ur-Saalfelder seit Jahren eine führende Stellung inne. Das beweisen die vielfachen Auszeichnungen beim European Beer Star, dem europäischen Bierwettbewerb, und beim World Beer Cup.

Dass nun auch unser Saalfelder Premium Pilsner in der stark umkämpften Kategorie German-Style Pilsener punkten konnte, ist ein enormer Achtungserfolg. Wir stellten damit das beste Pilsner einer deutschen Brauerei bei dieser Verkostung!

Die Bekanntgabe der Gewinner erfolgte am Freitag, dem 6.Mai 2016, in Philadelphia (USA). Der World Beer Cup hat sich zum Ziel gesetzt, Qualität, Vielfalt und regionale Besonderheiten der Biere zu fördern und bekannt zu machen. Er ist heute der renommierteste und größte Bier-Wettbewerb weltweit.

In diesem Jahr wurden insgesamt 6.596 Biere von 1.907 Brauereien aus insgesamt 55 Ländern getestet.
78 deutsche Brauereien hatten ihre Biere zur Verkostung eingeschickt. Nur 13 davon konnten insgesamt 17 Preise erringen.

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