Aktuelles aus dem Bügerlichen Brauhaus Saalfeld

Aktionen, Auszeichnungen für Saalfelder Biere und mehr

Neuer Bierkasten für Saalfelder Getränke

Saalfelder Kellerbierfest im Meininger Hof, SaalfeldNeben unserem gewohnten, grünen Bierkasten, in dem die Saalfelder Biere mit Bügelverschluss angeboten werden, führen wir ab sofort einen neuen Bierkasten ein (wie abgebildet), in dem Sie folgende Produkte erhalten:

  • NRW 0,5 l Kronenkorken (Weizenbier, Pilsener, Radler)
  • NRW 0,5 l Schraubverschluss (alkoholfreie Getränke der Marke Gralsburg)
  • Longneck 0,5 l (Saale-Radler)


Saalfelder Jubiläumsbier - 100 Jahre Weimarer Verfassung

Saalfelder Kellerbierfest im Meininger Hof, SaalfeldDas Saalfelder Jubiläumsbier wurde erstmals zum 100-jährigen Brauereijubiläum im Jahre 1992 eingebraut. Seitdem werden in unregelmäßigen Abständen besondere Ereignisse und Jahrestage der Stadt Saalfeld bzw. unserer Region durch das Bier beworben. In diesem Jahr ist das Etikett einem besonderen Ereignis in der Geschichte gewidmet - dem Jubiläum: 100 Jahre Weimarer Verfassung.

Die Weimarer Verfassung wurde am 11. August 1919 von Reichspräsident Friedrich Ebert in Schwarzburg, unweit von Saalfeld, unterzeichnet. Sie war die erste effektive demokratische Verfassung Deutschlands, mit der das Deutsche Reich zu einer föderativen Republik wurde. Viele ihrer Artikel entstammten direkt der Paulskirchenverfassung von 1849 und flossen ihrerseits in das heute geltende Grundgesetz der Bundesrepublik Deutschland ein.

Beim Festakt zum Jubiläum in Weimar mit zahlreichen Ehrengästen, darunter Bundespräsident Frank Walter Steinmeier, Bundeskanzlerin Angela Merkel und der Thüringer Miniosterpräsident Bodo Ramelow, konnten die Gäste unser Saalfelder Jubiläumsbier mit den druckfrischen Etiketten erstmals verkosten. Dem Bundespräsidenten wurde eine der ersten abgefüllten Flaschen überreicht. Er dankte ausdrücklich dafür, dass auch Unternehmen wie unsere Brauerei sich für die Demokratie in Deutschland eintreten.

Saalfelder Bier ist mittlerweile zu einem wichtigen Werbeträger unserer Region geworden. Allein vom neuen Jubiläumsbier sollen 2019 insgesamt 900.000 Flaschen verkauft werden, so der Plan im Bürgerlichen Brauhaus. Und das nicht nur in Thüringen, sondern auch in Sachsen, Sachsen-Anhalt, Berlin und Brandenburg.

14. Saalfelder Kellerbierfest am 9. März 2019 im Brauhaus Saalfeld

Saalfelder Kellerbierfest im Meininger Hof, SaalfeldSeit vergangenem Jahr wird das beliebte Saalfelder Kellerbierfest auf dem Brauereigelände veranstaltet. Mit viel Mühe verwandelten die Mitarbeiter des Bürgerlichen Brauhauses Saalfeld die Lagerhalle in eine Festhalle, um am 9. März 2019 ein zünftiges Bierfest feiern zu können.

Zu Beginn erfolgte, musikalisch begleitet, der Einmarsch von Saalfelder Bettelmönchen, Stadtgarde, Bürgermeister und Vertretern der Brauerei. Den offiziellen Fassanstich vollzog auf der Bühne Saalfelds Bürgermeister, Dr. Steffen Kania.

Dann übernahmen sogleich die "Mostlandstürmer" das Zepter. Ihnen gelang es schnell, mit Party-Hits das Publikum zum Schunkeln und Tanzen zu bewegen.

Bürgerliches Brauhaus Saalfeld auf "Grüner Woche" in Berlin mit eigenem Stand

Saalfelder Kellerbierfest im Meininger Hof, SaalfeldAuch 2019 war das Bürgerliche Brauhaus Saalfeld wieder mit einem eigenen Stand auf der Verbrauchermesse "Grünen Woche" in Berlin vertreten. Hinter uns liegen beeindruckende Tage, die uns gezeigt haben, wie wichtig heute den Verbrauchern hochwertige Lebensmittel mit ganz besonderem Geschmackserlebnis sind. Unsere Biere haben wieder eine sehr hohe Wertschätzung erfahren.

In der Thüringen-Halle konnte unser mehrfach ausgezeichnetes Ur-Saalfelder sowie unser Premium-Pilsner, das beim World Beer Cup als bestes deutsches Pilsner abgeschnitten hat, verkostet werden. Das eigens für die Messe gebraute "Fürstenbier" wurde an den ersten Tagen vor den Augen der Besucher in eine Spezialflasche abgefüllt und war ein beliebtes Mitbringsel.

Am Eröffnungstag wurden zahlreiche Gäste zum "Thüringen Abend" an unserem Stand begrüßt. Eine Delegation der Thüringer Landesregierung besuchte unseren Stand am darauf folgenden Samstag.

Ur-Saalfelder Märzenbier gewinnt beim
European Beer Star Award 2018 die Silbermedaille
(Kategorie  German-Style Märzen)

European Beer Star Award 2017Die Preisträger beim größten Bier-Wettbewerb in Europa, dem European Beer Star 2018, wurden auf der BrauBeviale in Nürnberg bekannt gegeben. Von Jahr zu Jahr nimmt die Zahl der eingereichten Biere zu, so dass der Wert dieser Auszeichnung enorm hoch ist.

In diesem Jahr konnte unser "Ur-Saalfelder" in der Kategorie "German-Style Märzen" erneut die Expertenjury erneut überzeugen und wurde mit einem hervorragenden Silber-Award ausgezeichnet. Innerhalb der letzten 14 Jahre wurde unser "Ur-Saalfelder" 7 Mal mit Gold, einmal mit Silber und einmal mit Bronze ausgezeichnet. So oft konnte noch kein anderes Bier bei diesem Wettbewerb den Siegertitel in seiner Kategorie gewinnen.

Bewertet wurde von einer Jury in einer Blindverkostung nach Farbe, Geruch, Geschmack und Gesamteindruck. Also genau so, wie auch der Konsument Bier beurteilt.

European Beer Star Award 2014Schon 19 mal wurden Saalfelder Biere mit dieser wertvollen Auszeichnung geehrt. Dass wir den Erfolg in den letzten Jahren mehrfach bestätigen konnten, zeugt von einem kontinuierlich hohen Niveau der Saalfelder Biere.

Als kleine, regionale Brauerei können wir zwar keine Fernsehwerbung schalten und unsere Produkte nicht zu Dumpingpreisen am Markt verschleudern, aber wir tragen dazu bei, die immer noch große deutsche Biervielfalt zu erhalten.

Wir sind in der Lage, besonders typische Vertreter der einzelnen Biersorten zu produzieren und das auf einem international anerkannt hohem Niveau.

Und so bleibt es beim Leitsatz unserer Brauerei: „Klasse statt Masse“.

Investitionen in unserer Brauerei

1. Das Bürgerliche Brauhaus Saalfeld erhielt eine finanzielle Zuwendung zur Förderung von Energieeffizienzmaßnahmen und Demonstrationsvorhaben für eine nachhaltige und zukunftsträchtige Energieerzeugung- und –nutzung in Unternehmen. Das vom Freistaat Thüringen geförderte Projekt wurde durch Mittel der Europäischen Union im Rahmen des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) kofinanziert.

Efre-Logo der EU2. Die „Schaffung einer LKW-Umfahrung mit Erweiterung der Lagerfläche und Bau eines Pumpenwerkes" wurde ebenfalls im Rahmen des Programmes Thüringen Invest unterstützt.

3. Investition bei Arbeitsplatzförderung | Anschaffung neuer Maschinen und Einrichtungen für das Unternehmen

29. Saalfelder Bierfest auf dem Marktplatz vom 30.8. - 2.9.2018

Saalfelder Bierfest auf dem MarktplatzAm Donnerstag, dem 30.8.2018 startete das Saalfelder Bierfest auf dem Marktplatz. Nach traditionellem Einmarsch von Saalfelder Stadtgarde, historischer Vereinigung, Schützengesellschaft, Ehrengästen und Vertretern des Bürgerlichen Brauhauses Saalfeld vollzog Saalfelds neuer Bürgermeister, Dr. Steffen Kania, den Festbieranstich.

Musikalisch unterhielt die Partyband "Mr. Feelgood", die das Publikum zahlreich auf die Tanzfläche zog. Die Besucher der Eröffnungsveranstaltung waren zum großen Teil Kunden des Bürgerlichen Brauhauses Saalfeld, aber auch viele Unternehmen unserer Region hatten ihre Mitarbeiter ins Festzelt geladen, um gemeinsam einen gemütlichen Abend zu verbringen. Der Außenbereich rund um das Bierzelt war ebenfalls sehr beliebt, denn hier konnte man jede Menge Freunde und Bekannte treffen und sich ungestört unterhalten.

Am Freitag ließen es "Die Landstreicher", mit Stimmungs-, Wies'n-Hits und bekannten Gassenhauern krachen.

Auf vielfachen Wunsch waren am Samstag wieder "Sepp und die Steigerwälder Knutschbär'n" am Start. Die ca. 4000 Bierfestgäste brachte die beliebte Partyband schnell auf die Tanzfläche und die Bierbänke.

Am Sonntagvormittag fand der traditionelle Box-Länderkampf Thüringen-Brandenburg mit spannenden Begegnungen statt.

Impressionen in Bildern vom Bierfest 2018 gibt es >> HIER <<

Ein Video von der Eröffnung des 29. Saalfelder Bierfestes gibt es >> HIER <<

Saalfelder Hopfenzupferfest am 25. August 2018

Saalfelder Hopfenzupfer-WettbewerbAuf dem Gelände des Bürgerlichen Brauhauses Saalfeld wachsen seit 10 Jahren Hopfenpflanzen. Vom Ertrag wird ein besonders schmackhaftes Bier, das Saalfelder „EXCLUSIV“ gebraut, das ab Mitte Oktober für kurze Zeit in unserer Brauerei sowie in wenigen Getränkemärkten erhältlich ist.

Ende August beginnt traditionell die Hopfenernte und so wird auch im Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld die Ernte am 25. August in Form eines mittlerweile ebenso traditionellen Wettbewerbes eingebracht.
Teams mit je 3 Personen ernten die Früchte von den ausgelosten Hopfenreben innerhalb von 3 Minuten unter den strengen Augen der Jury. Die Erntemenge wird ausgewogen und die Preisträger ermittelt. Wie in jedem Jahr gibt es auch wertvolle Preise zu gewinnen.

Zwei neue Sommergetränke aus dem Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld

Saalfelder Kellerbierfest im Meininger Hof, SaalfeldAb sofort sind wieder 2 neue Produkte aus dem Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld in vielen Getränkemärkten erhältlich.

Saale-Radler in der 0,5l-Longneck-Flasche

Den derzeitigen Trends folgend, haben wir einen neuen Radler mit natürlicher Trübung und geringem Alkoholgehalt von nur 1,8 %vol. kreiert. Das Biermischgetränk aus 60% Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Orangengeschmack und 40% Schankbier ist der ideale Durstlöscher für den Sommer.

 

Gralsburg "Schwarze Johannisbeere" mit 15% Fruchtsaft

ist ein kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit 15% Fruchtsaft aus der schwarzen Johannisbeere. Der spritzige Durstlöscher besticht im Glas mit seiner tiefrote Farbe. Durch den intensiven Fruchtgeschmack unterscheidet sich unser neuester Spross aus der Gralsburg-Familie deutlich von allen anderen Brausen und Limonaden.

Einbau von 2 neuen Tanks zur Erweiterung der Lagerkapazität

Derzeit erweitert die Brauerei ihre Lagerkapazität durch die Aufstellung von zwei Tanks mit einem Fassungsvermögen von jeweils 40.000 Litern Bier. Derzeit wird das Fundament erstellt. Die Tanks sollen noch im März aufgestellt und angeschlossen werden. Im April werden sie erstmals befüllt. Die Baumaßnahme wird von der EU finanziell unterstützt.Efre-Logo der EU


Saalfelder Premium und Ur-Saalfelder gewinnen Preise beim World Beer Cup 2016

Saalfelder Jubiläumsbier anlässlich 500 Jahre Reinheitsgebot Wir freuen uns sehr, dass unser Saalfelder Premium Pilsner in der Kategorie "German-Style PilsenerE und das schon mehrfach ausgezeichnete Ur-Saalfelder in der Kategorie "German-Style Maerzen" jeweils den dritten Platz beim Word Beer Cup 2016 belegen konnten.

Beim Märzenbier hat unsere Brauerei mit dem Ur-Saalfelder seit Jahren eine führende Stellung inne. Das beweisen die vielfachen Auszeichnungen beim European Beer Star, dem europäischen Bierwettbewerb, und beim World Beer Cup.

Dass nun auch unser Saalfelder Premium Pilsner in der stark umkämpften Kategorie German-Style Pilsener punkten konnte, ist ein enormer Achtungserfolg. Wir stellten damit das beste Pilsner einer deutschen Brauerei bei dieser Verkostung!

Die Bekanntgabe der Gewinner erfolgte am Freitag, dem 6.Mai 2016, in Philadelphia (USA). Der World Beer Cup hat sich zum Ziel gesetzt, Qualität, Vielfalt und regionale Besonderheiten der Biere zu fördern und bekannt zu machen. Er ist heute der renommierteste und größte Bier-Wettbewerb weltweit.

In diesem Jahr wurden insgesamt 6.596 Biere von 1.907 Brauereien aus insgesamt 55 Ländern getestet.
78 deutsche Brauereien hatten ihre Biere zur Verkostung eingeschickt. Nur 13 davon konnten insgesamt 17 Preise erringen.

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